여름철 청량하고 진한 단맛으로 인기를 끄는 대표적 열대과일 리치(vải thiều)가 높은 당도와 빠른 체내 흡수율로 인해 혈당 스파이크 및 급격한 대사 교란을 유발할 수 있어 섭취량 조절에 각별한 주의가 요구된다.

심장 박동 유지와 신경 기능 지원, 피로 해소 등에 필수적인 영양소인 마그네슘은 우리가 흔히 건강식으로 생각하는 일부 식품을 어떻게 섭취하느냐에 따라 체내 흡수율이 크게 떨어질 수 있는 것으로 나타났다.

베트남의 대표적인 전통 음식인 반꾸온(Bánh cuốn)을 65년 동안 선보여 온 호찌민시의 한 노포가 세계적인 미식 안내서 미쉐린 가이드의 '가성비 좋은 맛집'인 빕 구르망(Bib Gourmand)에 전격 선정됐다.

올해 베트남 미식 시장이 현대적인 조리 기술과 지속 가능한 식재료의 조화 속에서 한층 성숙하고 다채로운 정체성을 확립했다는 글로벌 평가가 나왔다.

복부 지방 감소에 도움이 되는 음식 5가지가 소개됐다. 아보카도, 귀리, 달걀, 녹차, 요거트 등이 대표적이며, 매일 꾸준히 섭취할 경우 복부 비만 개선에 효과적인 것으로 알려졌다. 전문가들은 균형 잡힌 식단과 함께 이들 식품을 규칙적으로 먹을 것을 권장하고 있다.

오메가3는 체내에서 자체 합성이 불가능한 필수 지방산으로 반드시 식품을 통해 섭취해야 하지만, 매일 생선을 먹을 필요는 없으며 일부 고위험군에게는 오히려 권장되지 않는다. 생선 외에도 아마씨·호두·치아씨드 등 견과류와 콩기름 같은 식물성 기름을 통해서도 오메가3를 보충할 수 있다. 전문가들은 생선을 매일 획일적으로 섭취하는 것보다 다양한 식품을 균형 있게 조합하는 식단을 권고한다.

꾸준히 섭취하면 심장과 신장 건강 유지에 도움이 되는 식품 5가지가 소개됐다. 연어, 블루베리, 시금치 등 특정 식품들은 항산화 성분과 오메가-3 지방산이 풍부해 심혈관 및 신장 기능을 보호하는 것으로 알려졌다. 전문가들은 이들 식품을 일상 식단에 꾸준히 포함시킬 것을 권고하고 있다.

키친타월로 덮은 뒤 용기를 뒤집어 냉동하면 파가 서로 달라붙지 않고 자연스러운 부슬부슬한 상태를 유지할 수 있다. 일본의 채소 전문가 Aohime no Tetsu가 소셜미디어에서 공유한 이 방법은 파를 최대 한 달간 신선하게 보관할 수 있는 최적의 해법으로 주목받고 있다.

폭염이 기승을 부리는 여름철에 갈증을 해소하기 위해 생수 대신 시원한 아이스커피를 하루 2~3잔씩 습관적으로 마시는 행위는 오히려 체내 수분 배출을 촉진해 심각한 탈수 증상이나 온열 질환을 유발할 수 있어 각별한 주의가 요구된다.

남부 동탑(Đồng Tháp)성에서 개최된 제1회 동탑 과일 축제 현장에서 개막 첫날 밤 수많은 관람객이 전시용으로 배치된 과일들을 무단으로 떼어가고 훔쳐가는 몰상식한 일이 발생했다.

호찌민시가 영국 유명 글로벌 라이프스타일 매체 타임아웃(Time Out)이 선정한 '2026년 세계 최고의 20대 맛 도시'에서 당당히 6위에 이름을 올렸다.

베트남을 공식 방문 중인 아누틴 찬비라쿨 태국 총리가 하노이 도심의 한 식당을 찾아 닭고기 쌀국수(포가)와 반세오 등 베트남 전통 음식을 시식하고 찬사를 보냈다.

하노이의 오래된 아파트 단지 구석에 숨겨진 평범한 가정식 백반집이 세계적인 미식 가이드 북 ‘미쉐린 가이드’의 가성비 맛집 부문인 ‘빕 구르망(Bib Gourmand)’에 4년 연속 선정되는 신화를 쓰며 외식 업계의 비상한 관심을 모으고 있다.

하노이의 외식 시장이 단순한 길거리 음식을 넘어 최고급 파인 다이닝과 실험적인 미식 공간으로 전격 진화하고 있는 가운데, 일본 유력 경제지 '니케이 아시아(Nikkei Asia)'가 추천한 하노이의 고급 레스토랑 7곳이 큰 관심을 모으고 있다.

프랑스 제과 문화는 세계적으로 명성이 높으며, 수백 년의 역사를 자랑하는 다양한 디저트를 탄생시켰다. 에클레어, 마카롱, 크레이프 등 프랑스를 대표하는 달콤한 과자들은 전 세계 미식가들의 사랑을 받고 있다.

아침 식사는 하루의 활력을 깨우는 가장 중요한 영양 공급원이지만, 바쁜 일상과 업무 압박으로 인해 이를 거르거나 인스턴트식품으로 때우는 현대인들이 늘고 있는 가운데 전문가가 제안하는 빠르고 건강한 아침 식단 7가지가 주목받고 있다.

'2026 미쉐린 가이드 베트남'이 발표된 가운데, 하노이·호찌민·다낭 등 3대 도시의 풍성한 미식 스펙트럼을 반영한 '미쉐린 셀렉티드(Michelin Selected·추천 식당)' 신규 업소 9곳이 공개되어 전 세계 미식가들의 주목을 받고 있다.

달걀은 단백질이 풍부해 아침 식사로 적합하며, 흰자와 노른자는 각각 다른 영양 성분을 함유하고 있다. 전문가들은 노른자와 흰자를 균형 있게 섭취하되, 과잉 섭취는 피할 것을 권고한다. 특히 과체중·비만이거나 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 달걀 섭취량을 조절해야 한다.