전기밥솥의 보온(Warm) 기능을 이용해 남은 밥이나 음식을 다음 날까지 장시간 보관하는 가정이 많지만, 이는 식중독과 소화기 질환을 유발할 수 있는 위험한 습관이라는 전문가들의 경고가 나왔다.

동아프리카 우간다에서 '로렉스(Rolex)'는 스위스의 명품 시계 브랜드가 아니라, 현지인들이 가장 사랑하는 최고의 길거리 음이자 '국민 요리'를 뜻하는 말이다.

바나나에는 수면의 질을 개선하는 데 효과적인 영양소가 다량 함유되어 있어 불면증이나 수면 장애를 겪는 이들에게 유익한 식품으로 꼽힌다.

싱가포르의 대형 하이퍼마켓 체인인 페어프라이스 엑스트라(FairPrice Xtra)가 오는 6월부터 최고급 품종인 무상킹과 블랙쏜을 마음껏 즐길 수 있는 파격적인 '두리안 무제한 뷔페' 행사를 전격 개최한다.

전 세계인들의 대표적인 기호식품인 커피를 매일 즐기면서도 밤마다 찾아오는 불면증의 공포에서 완전히 벗어날 수 있는 정밀한 일상 건강 관리 비결이 전격 공개됐다.

일상에서 흔히 접하는 차 음료 중 설탕을 첨가하지 않은 녹차나 히비스커스차 등은 풍부한 항산화 물질을 함유하고 있어 자연적으로 혈당을 낮추고 전당뇨 단계를 예방하는 데 큰 도움을 줄 수 있다.

자몽, 아보카도, 수박, 블루베리, 포도 등 칼륨과 항산화 물질, 식물성 화합물이 풍부한 과일을 꾸준히 섭취하면 혈압을 조절하고 전반적인 심혈관 건강을 개선하는 데 큰 도움을 받을 수 있다.

50년 전만 해도 낚시 미끼나 싸구려 햄버거 패티로 쓰이던 코끼리조개(Geoduck)가 오늘날 랍스터보다 두 배나 비싼 몸값을 자랑하는 고급 식재료로 등극했다.

밀가루를 빻는 소리, 반죽을 펴는 롤러의 마찰음, 그리고 면발을 일정하게 잘라내는 칼날의 리드미컬한 소리가 거대한 공장을 가득 채운다.

'완전식품'으로 불리는 계란은 어느 가정의 냉장고에나 상비된 식재료지만, 의외로 많은 소비자가 보관 전 세척 과정에서 치명적인 실수를 범하고 있다.

최근 베트남 내에서 단체 식중독 사고가 잇따르며 먹거리 안전에 대한 시민들의 불안감이 커지는 가운데, 유명 패스트푸드 체인인 졸리비(Jollibee) 베트남이 국제 수준의 식품 안전 방어벽을 구축해 주목받고 있다.

베트남의 유명 관광지인 닌빈성 해변에서 손님이 먹다 남은 코코넛 물을 모으는 모습이 포착된 상인이 결국 관광지 내 영업권을 박탈당했다. 당국은 이번 사건이 지역 관광 이미지를 크게 훼손했다고 판단해 강경 대응에 나섰다.

베트남의 대표 휴양지 다낭이 오는 5월 하순, 지역의 미식 테마를 총망라한 대규모 음식 축제를 개최하며 관광객 유치에 나선다.

베트남 하노이 옌푸(Yên Phụ) 거리의 한 노점 앞에 매일 오후 수십 명의 인파가 줄을 서는 진풍경이 벌어지고 있다.

오늘날 미식의 상징으로 통하는 '레스토랑(Restaurant)'의 기원은 18세기 프랑스 파리의 작은 수프 집에서 시작됐다.

정력 강화에 탁월하다고 알려진 '바다의 우유' 굴을 매일 섭취하고도 성 기능 개선 효과를 보지 못해 고민하는 남성들이 많다.

냉장고에 보관하거나 겉모습이 멀쩡하다고 해서 모든 남은 음식이 안전한 것은 아니다.

베트남의 길거리 음식부터 파인 다이닝까지, 베트남 미식의 매력을 알리기 위해 세계적인 셰프들이 한자리에 모였다.