호찌민(Ho Chi Minh)에서 번호표를 뽑고 대기해야 맛볼 수 있는 '두리안 찹쌀밥' 노점상이 등장해 화제를 모으고 있다.

지난 12월 도쿄 고급 상권인 긴자(Ginza)에 115년 역사의 세계적 고급 커피 브랜드 바차 커피(Bacha Coffee)의 일본 첫 플래그십 매장이 개장해 연일 인파를 끌고 있다.

베트남 전통 커피필터를 티타늄으로 제작해 2천680만동(약 140만원)에 판매한 하노이의 한 스페셜티 커피 브랜드가 논란의 중심에 섰다.

하노이의 한 분리에우 식당이 40년 가까이 같은 자리를 지키며 수십 년 단골 손님들의 발길을 붙잡고 있다.

아보카도는 필수 영양소가 풍부하게 함유된 과일입니다. 특히 건강한 지방과 식이섬유가 풍부하여 장 건강과 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.

중국 과학자들이 고단백에 육류와 유사한 맛과 질감을 가진 유전자편집 버섯을 개발해 지속가능 식량 해법으로 주목받고 있다.

마늘고추 느억맘(nước mắm tỏi ớt)과 맘넴(mắm nêm)이 세계 100대 소스 목록에 이름을 올렸다고 VnExpress가 23일 보도했다.

한 입 베어 물면 뜨거운 육수가 터져 나오는 중국 전통 만두 샤오롱바오(小籠包·xiao long bao)의 비밀이 공개됐다.

미국 미식 전문지 본 아페티(Bon Appétit)가 이탈리아 명품 커피 그라인더 브랜드 마제르(Mazzer)의 신제품 필로스(Philos)에 대한 심층 리뷰를 20일(현지시간) 공개했다.

하노이(Hà Nội) 구시가지의 한 완탕면집이 연중무휴로 영업하며 새해 전야 2시간만 문을 닫아 화제가 되고 있다고 VN익스프레스(VnExpress)가 21일 보도했다.

하노이의 '보타이짠'이 세계 최고의 레몬 요리 목록에 올랐다. 이 요리는 5점 만점에 3.6점을 기록하며 38위를 차지했다.

TasteAtlas가 발표한 세계 최고의 샌드위치 목록에서 바인미(banh mi) 3종이 상위를 차지했다. 이 목록은 2025년 12월 15일 기준으로 제출된 글로벌 평점을 기반으로 하였다.

연례 연구에 따르면 2025년 일본의 라멘 가게 파산이 감소했지만, 업계가 완전히 회복되었다고 보기는 어렵다. 2024년에는 79건의 파산이 발생했으며, 이는 2010년 첫 조사 이후 가장 높은 수치로 나타났다.

미슐랭 셰프인 시띡콘 '아우' 찬톱(Sittikorn 'Au' Chantop)은 곤충을 스낵으로 제공하고 다른 요리의 맛을 더하는 메뉴에 포함시키고 있다. 그는 곤충을 미래의 식품으로 보고, 많은 사람들이 곤충에 대한 인식을 바꾸기를 바라고 있다.

도쿄의 기록적인 새해 첫날 수산시장 경매에서 최고가의 참치가 일본의 인기 캐주얼 스시 체인점으로 전달됐다. 올해 경매에서 판매된 243킬로그램의 참치가 5억 1천만 엔(US$3.33 million)이라는 가격으로 거래된 것으로 나타났다.

본 아페티 편집진은 업무상 많은 요리를 하지만 근무 시간 외에도 개인적으로 다양한 요리를 즐긴다. 이번 달 편집진이 선보인 레시피에는 태국식 로스트 치킨 허벅지살, 바삭한 라트케스(감자 팬케이크), 이스트 와플 등이 포함됐다.

하노이(Hà Nội) 푸 쑤안(Phú Xuân) 구역의 작은 골목에 위치한 이 식당은 신선한 고기와 향긋한 국물로 손님들을 매료시키며, 매우 드물게 쌀밥과 함께 제공되는 분보(Bún bò)를 요리하는 곳으로 알려졌다.

2025년 동안 베트남에서 많은 요리들이 변형되어 트렌드로 자리잡았으며, 많은 고객들의 사랑을 받았다. 그러나 몇몇 요리는 빠르게 사라지기도 했다고 전해졌다.