나물의 유래는? 우리나라는 농경 생활이 시작되면서부터 이미 나물을 먹었던 것으로 보입니다. 삼국사기를 살펴보면 채소류를 이용한 음식들이 대중화되었고 고려시대에는 숭불사상으로 인해 육식이 금기시되면서 나물의 이용이 크게 늘어났다고 합니다. 특히 조선시대에는 자연재해나 전란과 민란 때문에 식량 궁핍을 겪게 되자 서민들은 나물을 더욱더 많이 이용하게 되었고, 일제시대의 보리고개와 해방이후의 전란은 나물을 더욱 더 많이 이용하게 되어서 나물 요리가 현대적으로 발전하는 계기가 되기도 했습니다. 나물은 지금이야 건강식품으로 취급하지만. 구황식품으로의 역할이 큽니다. 그래서 먹을 수 있는 식물은 거의 모두 재료로 사용됩니다. 주변에서 채집되는 식물은 물론이고 대다수 문화권에서 가축의 사료로 쓰이는 작물 부산물, 즉 주요 식용 부위인 덩이줄기, 뿌리, 열매 등을 수확하고 남은 작물의 잎, 줄기 …

새해를 맞이하여 대부분 사람들의 소망중의 하나가 건강이 아닌가 생각 합니다. 필자는 식품공학을 공부하고 30년이상을 글로벌 식품회사에서 근무를 하면서 식품에대해 많은 공부를 하고 식품을 세계의 소비자들에게 판매하기 위하여 오핸동안 수많은 생산을 하다보니 식품이 나의 인생속에 있게 되었습니다. 이런 생활을 통하여 새삼 느끼는 것은 몸에 좋다는 보약을 찾는 것보다는 일상생활에서 매일 먹는 식품속에 우리의 좋은 건강을 유지하는 비결이 있다는 것을 새삼 느끼게 됩니다. 그리하여 몇회에 걸쳐 먹는 식품과 식생활 그리고 생활건강에 관련하여 기고 하고자 합니다. .체내의 활성산소 과잉이 일으키는 해악과 줄이는 식생활에 대해서 애기 하고자 합니다,   1.활성 산소란 무엇인가? 우리는 한시라도 숨을 쉬지 못하면, 생명을 유지 할 수 없습니다. 그렇다면 숨을 …

–총리, 출입국 절차 개선 및 안면인식기술사용, 은퇴비자 및 비자절차 간소 지시   팜 민 찐 총리는 공안부에 온라인 출입국 절차를 더욱 편리하게 만들기 위해 Face ID와 전자여권 사용을 검토할 것을 지시했다고 24일 다수의 현지 언론이 보도했다. 금요일에 발표된 관광 개발 지침에 따르면, 공안부는 행정 절차를 혁신하고 기술과 자동화를 사용하여 베트남 방문 외국인 방문객을 위한 절차를 처리하도록 촉구받았다. 공안부는 또한 외국인 방문객을 위해 국경 게이트에서 현장 비자 발급을 늘리는 방안을 검토할 예정이며, 2분기에 계획이 총리에게 보고될 예정이다. 공안부, 문화체육관광부, 외교부는 관광 지출이 많고 체류 기간이 긴 일부 선진 국제 시장을 대상으로 이민 관련 인센티브 정책을 제안할 계획이다. 찐 총리는 또한 각 지자체에 관광 시설 …

-20억~50억 동 아파트 시대 열린다 호찌민시에서 20억 동 이하 아파트를 찾기가 불가능에 가까워지고 있다고 Vnexpress지가 25일 보도했다. 부동산 컨설팅 회사 Savills Vietnam가 최근발표한 보고서에 따르면, 향후 2년간 호찌민에서 판매되는 아파트는 주로 50~100억 동(20만~40만 달러) 가격대가 될 것이며, 20~50억 동 아파트는 희소성이 더욱 높아질 것으로 예상되고 있다. 20억 동 이하 아파트는 사라진 것으로 조사됐다. Savills는 최근 발표한 보고서에서 작년 호찌민시 공급량이 10,700호로 10년 만에 최저치를 기록했으며, 거래 성사 건수는 6,300건에 불과했다고 밝혔다. 1차 시장의 고급 아파트 가격은 2020년 평균 평방미터당 6,900만 동으로 2022년보다 45% 하락했지만, 여전히 높은 수준이다. 한편 부동산 컨설팅 회사 CBRE의 데이터에 따르면, 지난해 호찌민시에서 매물로 나온 아파트의 84%는 …

호주, 싱가포르 등 해외 거주 베트남인들이 베트남 아파트와 토지 투자에 적극적으로 참여하고 있다고 Vnexpress지가 26일 보도했다. 호주 거주 해리 응우옌씨는 지난해 12월 다낭시에서 100평방미터 아파트를 30억 동에 구입했습니다. 그는 이 아파트를 임대하거나 직접 거주할 계획이며, 선진국 시장에 비해 베트남 부동산 가격이 저렴하고 투자 가치가 높다고 판단했다. 싱가포르 거주중인 흥찐씨는 자신과 주변 해외 베트남인들이 베트남 부동산 시장에 큰 관심을 가지고 있으며, 특히 최근 가격 하락으로 투자 매력도가 더욱 높아졌다고 말했습니다. 그는 은퇴 후 베트남 나트랑에서 거주할 계획이며, 이를 위해 부동산 투자를 하고 있다. 건설부에 따르면, 약 400만 명의 외국인 및 재외 베트남인이 베트남 부동산 투자를 고려하고 있으며, 이는 베트남 경제 성장과 …

베트남이 청정에너지 체제로의 전환을 위해 수소에너지 생산과 사용을 대폭 늘린다고 연합뉴스가 24일 보도했다. 이날 로이터통신과 베트남뉴스통신(VNA)에 따르면 베트남 산업통상부는 지난 22일 국가 수소에너지 개발 전략을 발표하며 2030년까지 연간 10만∼50만톤(t)의 수소 생산을 목표로 제시했다. 2050년까지는 수소 생산량을 연간 1천만∼2천만t까지 확대한다는 방침이다. 베트남 정부는 수소에너지가 에너지 안보와 기후변화 대응, 녹색 성장, ‘넷제로'(탄소 중립·온실가스 순 배출량 0) 달성에 도움이 될 것이라고 설명했다. 베트남은 2030년까지 운송과 철강·시멘트 생산 등 여러 분야에서 천연가스와 석탄을 부분적으로 수소로 대체한다는 계획이다. 2050년에는 수소가 국가 전력 생산량의 10%를 차지하도록 비중을 확대하기로 했다. 수소에너지는 여전히 개발 초기 단계이며 생산 비용이 많이 들지만, 탈탄소 경제를 위한 핵심 기술 중 중 하나로 …

– 중국인 아웃바운드 관광객 증가가 주요 원동력 국제항공운송협회(IATA)**에 따르면, 아시아 태평양 지역의 항공 여행 수요는 올해 중국인 아웃바운드 관광객 증가에 힘입어 팬데믹 이전 수준으로 회복될 것으로 예상되고 있다고 Vnexpress지가 25일 보도했다. 지난해 12월 이 지역의 여행 수요는 급증하여 2019년 수준의 83%를 기록한것으로 알려졌다. 이는 2023년 1월에 보고된 57%에 비해 크게 개선된 수치다. 비즈니스 트래블러는 올해 이 수치가 코로나19 팬데믹 이전의 수치와 비슷할 것으로 예상하고 있다. 아시아 태평양 항공사 협회(AAPA) 보고서에 따르면, 여행 제한 조치 해제에 따른 관광 수요 증가와 지역 경제의 견고한 확장에 힘입어 이러한 회복세가 지속될 것으로 전망되고 있다. 중국의 아웃바운드 관광 호황은 아시아 태평양 지역의 항공편 수요를 뒷받침하는 또 …

-영자지 베트남 뉴스지와 인터뷰 진행 최영삼 주베트남 한국대사는 베트남 현지 언론과의 인터뷰를 통해 양국 간 협력은 성공적인 발전을 이끌어내고 있다며, 앞으로 첨단산업 등 새로운 분야로 협력을 확대해 나가야 한다고 말했다고 아주경제지가 22일 보도했다. 최 대사는 19일 보도된 베트남 현지 매체 베트남뉴스(Vietnam News)와의 인터뷰를 통해 지난 32년간의 한국·베트남 수교 역사 및 최근 양국 간 주요 문화 협력에 대한 상황을 설명했다. 최 대사는 양국 수교 관계에 대해 “지난 32년 동안 베트남과 한국의 관계가 경제, 외교, 문화에서부터 인적 교류에 이르기까지 다양한 분야에서 크게 발전했다”고 평가했다. 이에 현재 한국과 베트남은 서로의 가장 중요한 파트너 중 하나가 되었으며, 베트남은 한국 투자자들에게 이상적인 목적지가 되었다고 전했다. …

대한민국 의회와 지방자치단체장이 축구에 필요 이상으로 참견했다는 지적이 나왔다고 매일경제지가 베트남 ‘깬므어이본’지를 인용하여 25일 보도했다. 베트남 ‘껜므어이본’지는 2월21일 “한국의 여러 국회의원 및 광역시장이 위르겐 클린스만(60·독일) 대표팀 감독 즉각 경질 의견을 표명했다. 이는 정치가 간섭하지 않도록 요구하는 국제축구연맹(FIFA) 원칙에 어긋나는 행위”라고 꼬집었다. ‘껜므어이본’은 2024년 1월 언론 인터넷 통신량 8위를 차지한 베트남 유명 뉴스매체라고 매일경제측은 주장했다. 기사에 따르면 “위르겐 클린스만 감독이 한국대표팀에서 해임되자 안드레아스 헤어초크(56·오스트리아) 수석코치는 ‘정치가 축구 전문성을 방해하도록 허용했다’고 대한축구협회를 비판했다”며 소개했다. 안드레아스 헤어초크 수석코치는 오스트리아 최대 신문 ‘크로넨 차이퉁’을 통해 “정몽규 대한축구협회장은 항상 나와 클린스만 감독을 지지해 줬지만, 정치적으로 큰 압박을 받았다. 결국 외부 압력에 굴복하여 안타깝다”고 주장했다. ‘크로넨 차이퉁’에 따르면 …

하노이의 노이바이 공항은 설 연휴가 끝난 후 일주일 동안 일일 국제선 방문객 수 기록을 경신했다고 Vnexpress지가 24일 보도했다. 2023년 2월 20일에는 38,000명 이상의 방문객을 태운 233편의 국제선이 운항되어 2019년 기록이 꺠진것으로 알려졌다. 설 연휴 이후 일주일 동안 공항 이용객은 하루 평균 94,100명으로 전주 대비 19% 증가했다. 이중 국제선 방문객 수만 14% 증가한 일평균 36,000명으로 2019년 구정 연휴 기간의 종전 기록보다 약 2,000명 더 많은 방문객을 기록했다. 베트남 민간항공국은 2월 8일부터 14일까지 7일간의 뗏 연휴 기간 동안 국내 항공사들이 국제선 노선을 통해 633,000명의 승객을 수송했으며, 이는 작년 같은 기간에 비해 49% 증가한 수치라고 발표했다. 베트남 공항공사는 T2 터미널을 확장하여 연간 1,000만 …

삼성전기 베트남 패키지 기판 공장이 3월 말 시범 단계를 마치고 본격적인 제품 양산을 시작한다. 올해 패키지 기판 사업 부문에서 실적 개선이 기대되고 있다고 디지털투데이지가 26일 보도했다. 지난해 반도체 업황 둔화로 인해 삼성전기 패키지 사업 부문은 악영향을 받았다. 삼성전기 공시 자료에 따르면 지난해 패키지솔루션 부문 연간 매출은 1조7173억원으로 전년 대비 17.7% 하락했다. 스마트폰·PC 등 IT 세트 수요 부진과 메모리 재고조정으로 인해 공급이 감소했다. 올해는 전망이 밝다. 특히 FC-BGA(Flip Chip-Ball Grid Array) 기판 공급이 대폭 증가할 것으로 예상된다. FC-BGA은 원형 돌기 모양의 범프를 만들어 반도체 칩을 돌려 연결해 만드는 기판이다. 기존 BGA 기판에 비해 크기가 크고 고집적화가 가능해 성능을 높일 수 있다. 그래서 …

삼성그룹 계열사인 삼성SDI(대표 최윤호)가 베트남 전기오토바이 스타트업 셀렉스모터스(Selex Mortos, 이하 셀렉스)와 손잡고 동남아시장 확대에 나선다고 인사이드비나지가 26일 보도했다. 삼성SDI는 지난 23일 셀렉스와 전기오토바이 배터리 제조에 관한 전략적 협약(MOU)을 체결했다. 협약에 따라 삼성SDI는 셀렉스의 전략적 배터리셀 공급업체로서 전기오토바이용 배터리를 공급하게 되며, 셀렉스는 삼성SDI에서 공급받은 배터리셀을 활용한 배터리팩을 개발해 내수시장 및 동남아시장 파트너사에 공급할 계획이다. 또한 양사는 셀렉스의 주력 부문중 하나인 배터리 교환망 구축사업이 베트남 및 동남아 공유에너지인프라로 자리잡을 수 있도록 발전시킨다는 데 상호 협력키로 합의했다. 셀렉스가 ‘주유하듯 배터리 교체’라는 슬로건을 앞세워 중점적으로 추진중인 배터리 교체 솔루션은 내연기관에 비해 단점으로 꼽히는 긴 충전시간을 자가 배터리 교환을 통해 단 2분 안팎으로 획기적으로 줄인 …

–향후 10년간 125% 베트남의 백만장자 증가율이 세계에서 가장 높을 것이란 전망이 나왔다고 인사이드비나지가 22일 보도했다. 스위스 시민•영주권 자문회사 헨리앤파트너스(Henley & Partners)와 글로벌 자산정보회사 뉴월드웰스(New World Wealth)가 최근 공동발표한 전망치에 따르면 향후 10년간 베트남의 백만장자 증가율은 최대 125%로 세계 1위를 기록했으며, 인도가 110%로 뒤를 이었다. 앤드류 아모일즈(Andrew Amoils) 뉴월드웰스 애널리스트는 CNBC와의 인터뷰에서 “베트남은 1인당 GDP(국내총생산)와 백만장자수 모두 세계에서 가장 높은 증가율을 보일 것으로 예상된다”고 밝혔다. 뉴월드웰스에 따르면 현재 베트남의 백만장자는 1만9400명으로 파악되며 부채 공제후 억만장자(1억달러 이상)는 58명에 이르는 것으로 조사됐다. 세계은행(WB)에 따르면 지난 2012년 2190달러에 불과했던 베트남의 1인당 GDP는 오늘날 4100달러로 두배 가까이 늘어났다. 이에대해 앤디 호(Andy Ho) 비나캐피탈(VinaCapital) 투자부문 대표는 “베트남은 …

-일손부족 우려 해소 호찌민시 소재 제조업 기업들이 7일간의 긴 뗏(Tet 설)연휴 이후 근로자 복귀율이 이례적으로 높은 수준을 기록함에 따라 차질없이 조업을 진행중인 것으로 나타났다고 인사이드비나지가 22일 보도했다. 호찌민시 노동보훈사회국이 관내 기업들을 대상으로 실시한 조사에 따르면, 지난 19일 기준 근로자 복귀율은 97%를 넘어선 것으로 집계됐다. 예년에 비해 높게 나타난 근로자 복귀율에 대해 시 노동보훈사회국은 “지난해 주문감소와 일감부족 등으로 많은 근로자들이 고용불안을 겪었고 어려운 경제상황이 이어짐에 따라 근로자들을 중심으로 안정적인 직장에 대한 선호도가 높아진 것이 가장 큰 이유”라고 설명했다. 이 같은 근로자들의 심리를 파악한 기업들은 연초 일찍이 올해 중반까지 생산계획을 수립하며 뗏이후 근로자 이탈 최소화에 나섰던 것으로 나타났다. 이와관련, 꾸찌현(Cu Chi) 소재 …

–수요 10만명 북부 박장성(Bac Giang) 소재 애플 협력업체들이 대대적인 채용에 나서고 있다고 인사이드비나지가 22일 보도했다. 이날 박장성 고용서비스센터에 따르면 애플 최대 협력업체중 하나인 폭스콘 및 자회사들과 럭스쉐어ICT(Luxshare ICT) 등의 올해 생산직 근로자 채용수요는 10만3000여명에 달한다. 폭스콘은 딘짬산업단지(Dinh Tram), 꽝쩌우산업단지(Quang Chau) 등 2곳에서 근무할 생산직 직원을 충원하기 위해 상•하반기 각각 1만5000명, 1만2000명 채용에 나설 계획이다. 폭스콘 자회사인 뉴윙인터커넥트테크놀로지(New Wing Interconnect Technology)는 향후 2개월간 6000명 채용을 비롯, 연내 2만7000명의 직원을 신규 채용할 계획이며, 또다른 자회사 푸캉테크놀로지(Fukang Technology) 또한 1만3600명 채용을 계획하고 있다. 럭스쉐어ICT는 올해 4만7300명의 근로자를 채용할 계획이다. 럭스쉐어ICT는 우선 이달부터 내달까지 200~300명을 우선채용한 뒤 추가수주가 예상되는 6~7월에 7000~9000명 규모의 추가 채용을 계획하고 있다. …

베트남 부동산이 아시아태평양 지역에서 두번째로 매력적인 신흥시장으로 꼽혔다. 글로벌 부동산컨설팅기업 CBRE가 작년 11~12월 아시아지역 부동산 투자자들을 대상으로 올해 투자계획과 관련해 실시한 조사에 따르면 아시아 지역에서 가장 매력적인 시장으로는 인도가 꼽혔으며 뒤이어 베트남과 태국 순이었다고 인사이드비나지가 22일 보도했다. 아시아 투자자들은 베트남의 교역 증가세에 주목하며 공급망 관리와 물류시설 확충 수요가 늘어날 것으로 보고 산업용부동산과 사무용부동산 등 2개 부문에 가장 큰 관심을 보였다. 이밖에도 많은 투자자가 법적•재정적 어려움에 처한 소유주가 처분중인 급매 부동산에 적극적 자세를 보였으며, 택지에 관심을 나타내는 투자자도 적지 않았던 것으로 조사됐다. 이에대해 응웬 팜 안 주이(Nguyen Pham Anh Duy) CBRE베트남 투자컨설팅 대표는 “많은 외국인 투자자들이 할인된 부동산자산을 취득해 상당시간 보유한 다음 …

 베트남 토종 전기차제조업체 빈패스트(VinFast 나스닥 증권코드 VFS)가 오는 25일 인도 전기차공장을 공식 착공한다고 인사이드비나지가 23일 보도했다. 빈패스트는 지난 21일 “인도 타밀나두주(Tamil Nadu) 투투쿠디시(Thoothukudi) 통합 전기차공장을 오는 25일 착공할 계획”이라고 발표했다. 이는 앞서 빈패스트가 지난달 타밀나두주 정부와 ‘인도 녹색 교통개발 협력에 관한 양해각서(MOU)’ 체결 이후 한달여만에 공개된 계획으로, 빈패스트는 향후 5년간 1단계사업에서 5억달러를 투자할 방침이다. 타밀나두주 전기차공장은 연산 15만대 규모로 건설되며 완공시 지역에 최대 3500개의 지역 신규 일자리를 창출할 것으로 예상된다. 이 밖에도 빈패스트의 인도공장은 2030년까지 신규 등록차량의 30%를 전기차로 전환한다는 인도의 국가적 목표에도 크게 기여할 전망이다. 빈패스트는 인도 전기차공장이 현지시장 공급은 물론, 남아시아•중동•아프리카 수출 물량을 생산하는 등 글로벌 확장전략에 큰 …