Food Business – K-푸드….2026년 ‘세계 식탁의 언어’로 우뚝 서다

-AI·친환경·문화융합으로 무장한 한국 식품산업, 글로벌 메인스트림 진입 -라면 15억弗 돌파·수출 136억弗 신기록…올해 160억弗 도전 한류 편승 아닌 독자 카테고리로 진화 2026년 새해 벽두, 세계 식품시장에서 ‘K-푸드’가 새로운 이정표를 세우고 있다. 더 이상 K-드라마나 K-팝에 기댄 일시적 유행이 아니다. 세계인의 식탁에서 ‘기본 언어’로 자리잡는 역사적 전환이 진행 중이다. 영국의 식음료 트렌드 분석기관 Bidfood는 최근 발표한 ‘2026 글로벌 메뉴 트렌드’ 보고서에서 한국 음식을 ‘니치(niche) 음식’이 아닌 ‘메인스트림’으로 전환되는 대표 카테고리로 지목했다. 한국식 프라이드치킨, 불고기, 비빔밥, 만두, 김치 등이 현지 레스토랑과 가정에서 ‘특별한 음식’이 아닌 ‘일상의 선택지’로 받아들여지고 있다는 분석이다. 인도 경제전문지 Economic Times 역시 2025년 인도 온라인 식료품 플랫폼에서 한국 스낵 주문량이 …

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Korean News – 베트남 코참, 2026 신년회 성료… ‘비즈니스 연결’ 새 지평 열다

350여 명 참석, 설 선물전서 현장 계약 체결 등 실질 성과 베트남한인상공인연합회(KOCHAM, 회장 김년호)가 지난 8일 호찌민시에서 ‘2026 코참 신년회’를 열고 병오년 운영 비전을 발표했다. 올해 핵심 가치는 ‘연결(Connectivity)’과 ‘실효성’이다. 김년호 코참 회장, 권태한 주호치민 총영사 대리, 베트남 정부 관계자와 이탈리아·일본·대만·홍콩 등 각국 챔버 대표단, 회원사 관계자 350여 명이 자리했다. 올해 신년회는 하례식을 넘어 회원사 간 비즈니스 매칭에 방점을 찍었다. 본 행사 전 열린 ‘설 선물전’에서 회원사들이 제품을 홍보하고 상담을 진행했으며, 현장에서 공급 계약이 체결되는 성과도 나왔다. 김년호 회장이 직접 부스를 돌며 제품을 소개하고 계약을 중개하는 모습이 눈길을 끌었다. 코참은 이날 ‘코참 모바일 앱(KOCHAM APP)’ 출시를 공식 선언했다. 앱은 회원사 …

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Travel – 하장(Ha Giang)… SNS 타고 사람이 몰려온다

‘세계 최고 드라이브 코스’ 하장, 인기의 역설 베트남 북부 국경지대 하장성(Ha Giang, 현 투옌꽝성). 불과 3년 전만 해도 유럽과 미국의 ‘하드코어 배낭여행자’들만 아는 비밀스러운 여행지였다. 석회암 봉우리들이 구름을 뚫고 솟아오르고, 험준한 산길이 소수민족 마을을 휘감아 도는 ‘하장 루프(Ha Giang Loop)’는 외신들이 ‘세계에서 가장 아름다운 오토바이 여행 코스’로 극찬했던 곳이다. 그러나 2026년 신년 연휴, 이곳은 전혀 다른 풍경을 연출했다. 누끄(Nho Que) 강에서는 보트를 타기 위해 관광객들이 2~3시간씩 줄을 섰다. 베트남 최북단 룽꾸(Lung Cu) 깃대에는 1,000개 계단을 오르기 위해 30~40분을 대기해야 했다. 주차장은 차량으로 가득 찼고, 숙박시설이 부족해 차 안에서 밤을 새는 관광객도 속출했다. 9년간 하장에서 관광 가이드로 일해온 띠 라우는 “이번 …

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Super Food – ‘신이 내린 보랏빛 선물’ 블루베리

하루 한 컵 섭취 시 심혈관질환 위험 15% 감소… 야생종은 효능 더 뛰어나 미국 시사주간지 ‘타임 (TIME)’이 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 유일한 과일. 블루베리에 붙은 수식어다. 작은 열매 하나에 강력한 항산화 물질이 응축돼 있어 ‘신이 내린 보랏빛 선물’ 이라는 애칭까지 얻었다. 전 세계 영양학자들이 한목소리로 추천하는 블루베리, 과연 무엇이 특별할까. 베리의 탈을 쓴 진달래과 식물 블루베리는 이름과 달리 일반적인 베리(berry)류 과일이 아니다. 스트로베리(딸기), 라즈베리(산딸기), 블랙베리 등 대부분의 베리가 장미과인 반면, 블루베리는 진달래과 식물이다. 산앵도나무 속(Vaccinium spp.)에 속한 여러 종 중 검푸른 열매를 맺는 식물을 통칭한다. 재배 형태에 따라 크게 세 종류로 나뉜다. 키가 30㎝ 정도로 작은 로우부시(lowbush)는 주로 가공용으로 …

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Sports Venue – 크레센트월 등반 체험

쇼핑몰 한복판서 만난 15미터 암벽… 혼자 가도 괜찮을까? 호찌민 7군 크레센트몰 (Crescent Mall)을 지나다니며 몇 년간 봐온 그곳. 4층부터 6층까지 3개 층을 관통하는 거대한 암벽등반장 크레센트 월(Crescent Wall)이었다. “언젠가 한번 가봐야지” 하던 것이 지난주 목요일 드디어 실현됐다. 2022년 처음 이곳을 봤을 땐 체험 강습 프로그램이 없었는데, 어느새 생겨 있었다. 물 한 병 들고 간 클라이밍 준비물은 간단했다. 작은 가방에 물물 한 병과 핸드폰만 넣고 갔다. 혼자 가는 거라 긴장됐고, 그래서인지 사진도 거의 찍지 못했다. 체험 강습은 매주 월·수·금 오전 11시~오후 1시, 화·목 오후 7시~9시, 토요일 오후 4시~6시에 진행된다. 12세 이상 참여 가능하며, 비용은 1인 50만 동(약 2만 6,500원). 2시간 동안 …

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김정은, 연임 축전…베트남과의 친선 강조

김정은 북한 국무위원장이 재선에 성공한 또 럼 베트남 공산당 서기장에게 축전을 보내 양국의 친선 관계에 대해 "모든 분야에 걸쳐 실질적으로 확대발전되리라는 확신을 표명한다"고 말했다. 김 위원장은 지난 23일 발송한 축전에서 "10월 평양에서 있은 우리의 상봉에서 이룩된 합의 정신"을 거론했다.

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