마그네슘은 근육·신경 기능 지원, 심혈관 건강 유지, 뼈 강화 등 신체 내 수백 가지 생화학 반응에 관여하는 필수 미네랄이다. 성인의 하루 마그네슘 권장 섭취량은 310~420mg이지만, 불균형한 식단이나 부적절한 식품 선택으로 인해 이를 충족하지 못하는 경우가 적지 않다.
견과류와 요구르트의 조합
미국 식품 전문 매체 Eating Well에 따르면, 마그네슘이 풍부한 식품을 요구르트나 오트밀과 함께 섭취하는 것이 하루 마그네슘 섭취량을 늘리는 간편한 방법이다. 호박씨·아몬드·치아씨드를 요구르트에 추가하거나, 오트밀에 바나나와 각종 견과류를 곁들이는 방식이 대표적이다. 이 같은 조합은 마그네슘 보충과 함께 단백질·식이섬유·불포화지방을 함께 공급해 포만감을 높이고 심혈관·소화 건강에도 도움이 된다.
식사 중 알코올·탄산음료 제한
마그네슘을 충분히 섭취하려면 식사 시 알코올과 탄산음료 섭취를 줄이는 것이 중요하다. 과도한 음주는 소변을 통한 마그네슘 배출을 촉진해 체내 미네랄 균형을 유지하기 어렵게 만든다. 탄산음료는 마그네슘이나 유익한 영양소를 거의 함유하지 않으며, 이를 자주 마시면 우유·요구르트 등 영양가 있는 음료를 대체하게 돼 전체 마그네슘 섭취량이 줄어들 수 있다.
채소류의 다양한 섭취
마그네슘 보충을 위해서는 시금치·케일 등 녹색 잎채소를 비롯한 다양한 채소를 식단에 포함하는 것이 권장된다. 채소를 다양하게 섭취하면 마그네슘뿐 아니라 여러 비타민과 미네랄을 균형 있게 공급받을 수 있다.
