미국의 영양 전문가인 카리나 톨렌티노(Karina Tolentino)는 후추를 자주 음식을 통해 섭취할 경우 일어나는 신체의 변화에 대해 전했다.
혈당 조절을 돕는 효과
흑후추(black pepper)는 인슐린 감수성을 개선하고 식사 후 혈당 급증을 줄임으로써 건강한 혈당 수준을 유지하는 데 도움을 줄 수 있다. 후추에 포함된 पिपेरिन(piperine)은 탄수화물 대사를 조절하여 당뇨병 예방 및 관리에 기여하는 것으로 알려져 있다. 이러한 효과는 건강 전문 매체 베리웰 헬스(Verywell Health)에 의해 다뤄졌다.
흑후추는 인슐린 감수성을 개선하여 건강한 혈당 수준 유지에 도움을 준다.
사진: AI
심혈관 건강 지원
연구에 따르면 흑후추는 심장을 보호하는 데 도움을 줄 수 있다. 후추에 포함된 पिपेरिन(piperine)은 동맥경화증, 심근 허혈, 심장 손상 및 동맥 내 플라크 축적 등 심혈관 질환의 위험 요소를 개선하는 것으로 나타났다.
흑후추의 생리활성 성분은 총 콜레스테롤, 나쁜 콜레스테롤 및 중성지방을 감소시키는 데 기여할 수 있다.
뇌 기능 개선
पिपेरिन(piperine) 성분이 포함된 흑후추는 기억력과 집중력, 기분을 개선함으로써 뇌 기능을 증진할 수 있다. 이는 인지 건강에 중요한 신경전달물질인 세로토닌과 도파민의 생성을 지원하는 것으로 나타났다.
암 예방 지원
후추에 포함된 पिपेरिन(piperine) 성분은 항암 효과가 있는 것으로 알려졌다. 후추는 암세포의 성장을 늦추고 자연적 세포 자살 과정을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있다. 또한, 강황과 함께 섭취했을 경우 그 효과가 증대된다고 한다. 이 항암 효과에 대한 추가 연구가 진행되고 있다.
염증 감소
연구에 따르면 흑후추는 염증을 감소시키는 효과가 있어 암, 대사 질환, 당뇨병, 심혈관 질환 및 자가면역 질환 등 여러 건강 문제의 원인이 되는 염증을 완화하는 데 기여할 수 있다.
호흡기 질환 치료
흑후추는 천연 가래 배출제로 작용하여 점액을 제거하고 가슴의 막힘을 완화하는 데 도움을 줄 수 있다. 이는 일반적으로 목 통증과 감기(cold), 천식 및 부비동염 치료에 사용된다.
기타 이점
또한, 음식에 후추를 자주 사용하면 자유 라디칼을 방어하고 산화 손상으로부터 신체를 보호하여 만성 질환을 예방하고 장 건강을 개선하며 영양소와 약물이 잘 흡수되도록 도와주는 것으로 나타났다. 이러한 효과는 베리웰 헬스(Verywell Health)에 의해 보도됐다.
