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“지긋지긋한 고지혈증, 주방 ‘5가지 양념’으로 혈관 청소하세요”

높은 혈중 지질 수치로 고민하는 환자들에게 반가운 소식이 전해졌다. 단순히 데친 채소만 고집하는 엄격한 식단에서 벗어나, 주방에서 흔히 볼 수 있는 5가지 양념과 향신료를 활용하는 것만으로도 자연스럽게 콜레스테롤 합성을 억제할 수 있다는 조언이다.

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“바쁘다고 뜨거운 물에 꽁꽁 얼린 고기 해동?”… 영양소 파괴에 세균 증식 위험까지

바쁜 일상 속에서 얼린 고기를 빨리 요리하기 위해 뜨거운 물에 직접 넣거나 몇 분간 끓여 해동하는 경우가 많다. 하지만 전문가들은 이러한 방식이 영양소 손실은 물론 위생적으로도 매우 위험하다고 경고한다. 하노이에 거주하는 마이(33) 씨의 사례를 통해 올바른 고기 해동 및 조리법을 짚어본다.

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4월 ‘황금연휴’ 확정… 훙브엉 기념일 3일·해방기념일 등 4일 쉰다

9일간의 긴 설(Tet) 연휴가 끝난 가운데, 베트남 공무원과 근로자들이 기다려온 4월과 5월의 구체적인 공휴일 일정이 확정됐다. 소셜미디어상에서 떠돌던 '9일 연속 연휴' 루머와 달리, 올해 연휴는 노동법 규정에 따라 두 차례로 나누어 진행된다.

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