호찌민(Hồ Chí Minh)시 Bình Trưng 동(洞) 소재 한 슈퍼마켓에서 주부 Mai Thanh씨는 붉은색·보라색 미국산 감자가 진열된 모습에 눈길이 멈췄다. 미국에 거주할 당시 즐겨 먹던 품종이었던 그는 보라색 감자의 가격이 일반 감자의 두 배에 달했음에도 구매를 결정했다고 밝혔다.
미국산 적색·보라색 감자는 베트남에 들어온 지 수년이 지났지만, 과거에는 주로 레스토랑과 호텔에서 소비됐다. 최근에는 대형 슈퍼마켓 체인과 식품 전문점에서도 판매되기 시작하면서 일반 소비자들의 선택지가 넓어졌다.
주한 미국감자협회 베트남 대표 당 티 동 프엉(Đặng Thị Đông Phương)씨는
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