최고의 팬은 스테인리스 스틸, 주철 또는 탄소강으로 만들어져 거의 부서지지 않는 것으로 나타났다. 이는 가치를 계산할 때 좋은 소식이지만, 주방 수납 공간에는 나쁜 소식이다. 주방 기구 애호가로서 최신 팬을 손에 넣는 것이 기대되지만, 문제는 팬이 결코 교체할 필요가 없기 때문에 수납 공간이 부족해지고 있다는 점이다. ‘하나 넣으면 하나 빼기’ 정책을 도입할 경우 어떤 모습일지 고민하는 동안, 나는 가치 문제에 대해 더 생각하게 되었다. 만약 이러한 팬들이 내가 세상을 떠난 후에도 여전히 요리를 할 수 있다면, 좋은 팬의 가격은 도대체 얼마나 해야 할까?
