꾸낭(Củ Năng)

배를 타고 늪지로 나가면 물위로 줄기가 나와있는 꾸낭(Củ Năng)을 발견할 수 있습니다. 꾸낭은 영어로 ‘워터 체스넛(Water chestnuts)’, 즉 물밤이라고 불리는데 외형이 밤처럼 생겼기 때문이죠. 이번 호에는 비타민이 풍부하고 항암효과와 위장 기능을 강화해 주는 ‘꾸낭’의 모든 것을 공개합니다.