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미슐랭 셰프, 곤충 요리 권장

미슐랭 셰프인 시띡콘 '아우' 찬톱(Sittikorn 'Au' Chantop)은 곤충을 스낵으로 제공하고 다른 요리의 맛을 더하는 메뉴에 포함시키고 있다. 그는 곤충을 미래의 식품으로 보고, 많은 사람들이 곤충에 대한 인식을 바꾸기를 바라고 있다.

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