생강의 건강에 대한 이점
전통 의학과학에서 전문의인 부 마이 호아(목 의학과, 19-8 병원)에 따르면, 생강은 주방에서 흔히 쓰는 향신료일 뿐만 아니라 전통 의학에서 귀한 약재로 평가받고 있다. 전통 의학에 따르면, 생강은 매운 맛이 나며 따뜻한 성질을 가지고 있어 주로 비위를 따뜻하게 하고, 찬 기운을 쫓아내며, 구토와 메스꺼움을 방지하는 데 효과적이다.
생강의 이러한 따뜻하게 하고 찬 기운을 쫓아내는 특성 덕분에, 생강은 날씨가 추워졌을 때 특히 유용하다. 이 시기에 인체는 찬 기운(한기)이 침투하기 쉬워 여러 가지 건강 문제를 일으킬 수 있다. 따라서 생강은 다음과 같은 경우에 적합한 해결책이다:
- 복통과 가스 차면: 생강은 찬 음식이나 추운 날씨로 인해 비위가 차가워졌을 때 비위를 따뜻하게 하고, 소화를 촉진하며, 복부의 불편함을 감소시킨다.
- 감기로 인한 기침: 찬 기운으로 인한 기침은 목의 간지러움, 묽은 가래를 동반하는데, 생강은 찬 기운을 없애고 호흡기를 따뜻하게 하여 기침을 효과적으로 줄여준다.
- 체력 저하와 손발 차가움: 날씨가 추워져 몸이 약해질 때, 혈액 순환이 좋지 않은 경우가 많은데, 생강은 기혈 순환을 촉진하여 체온을 따뜻하게 하여 차가움을 감소시킨다.
건강을 위한 생강 사용법
생강의 따뜻하게 하는 효과를 극대화하고 건강을 증진시킬 수 있는 세 가지 간단하고 일반적인 방법은 다음과 같다:
생강 꿀차로 따뜻하게 하기, 면역력 증진
날씨가 추워지면 가장 선호되는 음료 중 하나이다. 생강의 매운 맛과 따뜻한 성질이 꿀의 부드러운 단맛와 항균 성질과 결합되어 몸속에서 체온을 유지하고, 일반적인 감기 바이러스에 대항하는 면역력을 강화하는 데 도움을 준다.
조리법: 생강을 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴 후 얇게 슬라이스 하거나 부수어야 한다. 컵에 넣고 끓는 물에 약 5-10분 우려낸다. 물이 약간 식었을 때(약 40-50도) 꿀을 넣어 잘 저어 마신다. 물이 너무 뜨거울 때 꿀을 넣으면 꿀의 영양 성분이 손실될 수 있으므로 주의해야 한다.
생강물에 발 담그기: 숙면에 좋다
발은 여러 양혈점이 집중되어 있는 곳이다. 추운 날씨에 발이 쉽게 찬 기운을 받아들여 전신의 순환에 영향을 미치고, 불면증을 유발할 수 있다.
취침 전 저녁 시간에 따뜻한 생강물에 발을 담그는 것은 훌륭한 치료법이다. 생강에서 나오는 열기와 에센셜 오일은 발바닥의 모세혈관을 자극하여 전신의 혈액 순환을 촉진하고, 한기를 쫓아내어 신체를 이완시켜 깊은 잠에 빠지도록 돕는다.
생강과 레몬 또는 계피를 섞어 소화 개선
추운 계절이 오면 에너지를 많이 소비하는 음식을 더 많이 섭취하려는 경향이 있어 배가 더부룩하고 소화가 불량해지기 쉽다. 생강이 레몬이나 계피와 결합되는 것은 소화 개선에 매우 좋은 해결책이 된다.
생강과 레몬: 위를 따뜻하게 하고, 위액 분비를 촉진하여 메스꺼움을 줄이고 일반적인 감기 증상 완화에도 도움을 준다.
생강과 계피: 두 재료 모두 강한 따뜻함을 가지고 있어 체온을 두 배로 증진시키며, 비위가 약하고 복부 냉증 및 한의로 인한 설사에 아주 좋다.
누가 생강을 사용해서는 안 되는가?
비록 생강이 좋은 효능을 가지고 있으나 누구나 자유롭게 사용할 수 있는 것은 아니다. 생강은 열성이 강하고 혈액 순환을 자극하는 능력이 있으므로, 특정한 집단에서는 주의 깊게 고려해야 한다. 전문가들은 다음 4가지 군에 대해서는 생강 사용을 제한하거나 조심해야 한다고 권장한다.
- 고열이 있는 사람은 생강을 사용해서는 안 된다: 생강은 따뜻한 성질을 가지고 있으며 체온을 증가시킬 수 있다. 고열이 있는 경우(기온이 이미 상승한 상태에서), 생강을 사용하면 체온이 더 상승할 수 있어 위험할 수 있다.
- 출혈 위험이 있는 사람: 코피가 나거나 잇몸에서 피가 나오거나 혈액을 토하는 사람 또는 출혈 위험이 있는 사람(예: 심한 치질 또는 위장 출혈 환자)은 생강을 사용하면 안 된다. 생강은 혈액 순환을 강하게 자극할 수 있어 약한 혈관을 손상시키거나 출혈 상태를 악화시킬 수 있다.
- 심한 위염 환자: 생강은 매운 맛을 가지고 있어 점막을 자극하는 성분이 포함되어 있다. 심한 위염 환자가 생강을 섭취할 경우 자극을 받아 통증이 증가하고 궤양이 악화될 수 있다.
- 통제되지 않는 고혈압 환자: 혈압이 높지만 안전한 수준으로 통제되지 않는 환자에게는 생강, 특히 대량의 생강을 사용하는 것이 위험할 수 있다. 생강의 따뜻한 성질과 강한 혈액 순환 자극 능력이 혈압을 갑자기 상승시킬 수 있다.
