-꽝응아이성 홍반 체인, 돼지고기·소고기 롤 먹은 사람 피해…전 매장 폐쇄
중부 꽝응아이성의 유명 반미(바게트 샌드위치) 체인점에서 100명 넘게 식중독 증세를 보여 입원하거나 치료를 받았다고 Vnexpress지가 보도했다.
도응옥호아(Do Ngoc Hoa) 꽝응아이성 보건국 부국장은 15일 오전 현재 105명이 식중독 의심 증세를 보였으며 이 중 73명이 입원했다고 밝혔다. 환자들은 성 내 여러 병원에서 치료받았고, 중증 환자 일부는 다낭(Da Nang)으로 이송됐다.
병원에는 구토, 발열, 설사 증세를 보이는 환자가 급증했다. 일부는 샌드위치를 먹은 지 며칠 후 증세가 나타났다.
가장 심각한 사례는 홍반(Hong Van) 매장에서 구입한 반미를 먹고 급성 신부전이 발생한 73세 남성이다. 의사들은 그의 상태가 호전됐지만 여전히 설사를 겪고 있다고 말했다.
보건 당국은 같은 음식을 나눠 먹은 가족 전체가 병에 걸린 사례가 많았다고 밝혔다. 고기를 빼거나 먹지 않은 어린이들은 증세가 없었다.
환자들은 돼지고기 롤, 소고기 롤, 파테가 든 반미를 먹고 병에 걸렸다고 일관되게 진술했다. 빵만 먹거나 고기를 빼고 먹은 사람은 이상이 없었다.
일부 학부모는 자녀가 퇴원 후에도 며칠간 복통을 겪었다고 말했다. 한 어머니는 자녀가 처음에는 독감으로 오진됐다가 나중에 심각한 장염으로 판정받았다고 전했다.
당국은 홍반 체인에 대한 광범위한 점검에 착수했다. 업체는 모든 영업을 임시 중단했다. 업주 N씨는 공개 사과문에서 식품 관리와 가공 실패를 인정하고 수사에 전적으로 협조하겠다고 밝혔다.
초기 점검 결과 업체는 식재료 출처를 확인할 수 없었고, 적절한 식품 안전 인증이 없었으며, 주요 위생 및 생산 기준을 충족하지 못했다.
점검관들은 주 생산 시설이 교차 오염을 방지하기 위한 일방향 식품 가공 원칙을 따르지 않았으며 잠재적 오염원과 적절히 분리되지 않았다고 밝혔다.
성 질병통제센터(Center for Disease Control)는 식품 샘플 17개와 환자 검체 6개를 수거해 실험실 검사를 진행 중이다. 결과는 일주일 내에 나올 예정이다.
보건부 식품안전청(Food Safety Authority)은 지방 당국에 식재료 공급망 추적, 식품 서비스 업소 점검 강화, 특히 학교와 공동 급식소의 식품 안전 관행 감독 강화를 촉구했다.
홍반은 꽝응아이성 전역에 여러 매장을 운영하는 유명 반미 체인이다.
Vnexpress 2025.12.15
