“풍요와 행복도 건강에서 비롯된다” 베트남사람들은 음력 설 전후로 많은 사람들이 보양식을 먹으며 한 해를 시작한다.
건강식으로 유명한 베트남 보양식으로는 담백한 게국수 붕리우(Bún riêu), 향긋하고 쫄깃한 우렁 국수 붕옥(bún ốc), 스테미너 만점 장어국수 밍르응(miến lươn) 등은 음력 설이후, 다시 일터로 향하는 시민들이 기력을 회복하기 위해 즐겨 찾는 하노이 3대 요리다. 담백한 게국수 붕리우(Bún riêu), 향긋하고 쫄깃한 우렁 국수 붕옥(bún ốc), 스테미너 만점 장어국수 밍르응(miến lươn) 등은 구정 후 다시 일터로 향하는 시민들이 기력을 회복하기 위해 즐겨 찾는 하노이 3대 요리다.

붕옥 킁(Bún ốc Khương Thượng)
– 킁 식당 우렁 국수