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연말연시를 맞이하여 벌써부터 특급호텔에 대한 문의가 폭주한다. 지난해와 마찬가지로 올도 한국교민들 대부분이 푸른 바닷가 고즈넉한 해변의 휴양지를 선호하고 있다. 지난 한해, 뒤돌아볼 틈 없어 열심히 앞만보고 달려오신 분들, 일생에 단 …

남부 크메족의 옥옴복 제전 크메족은 전통적으로 달을 숭배해왔으며 지금도 달에 깃든 영험한 기운이 인간의 삶에 큰 영향을 끼친다고 믿고 있다. 이들은 매년 음력 10월 보름이 다가오면 마을 단위로 달신에게 제사를 …

천연 꿀과 계피가루를 함께 먹은 만병통치 벌꿀은 raw 로, 계피는 Ceylon 으로~! 지난호에 소개해드린 베트남 동의보감에 고혈압과 당뇨에 좋은 시나몬을 소개 해드린 후에 독자님들의 많은 의문점들이 본지에 도착했다. 대부분이 꿀과 …

먹는 것이란 얼마나 위대한 것인지_ 야끼니꾸안에는 세월의 맛이 있다! “내장따위는 안 먹어요! 일제 강점기때 일본으로 건너간 우리 조상들이 일본인들은 먹지 않던 소 내장으로 한국의 맛으로 양념하여 숯불에 구워 먹던 음식이다. …

까마우에서 사파까지 베트남은 국토가 남북으로 긴 지형적, 기후적 요인으로 북부의 산악지대는 매우 춥고, 메콩 삼각주 지대는 연중 온화하다. 또한 16세기 말까지 북, 중 남부의 세 지역이 서로 다른 국가체제를 이루어 …

지난 호에 소개한 크메(Khmer)족이 사는 남부지역에는 600개 이상의 크메사원이 있으며 이곳의 승려(1만여명)들은 종교, 교육, 예술, 문화 등 크메족 사회의 모든 영역에서 민중들에게 절대적인 영향력을 미치고 있다. 이번 호에는 남부 크메족 …

남북으로 길게 늘어선 베트남의 다양한 환경과 기후는 풍요로운 음식문화의 뿌리가 되고 있을 뿐마 아니라 중국, 프랑스, 미국, 태국 등 여러 나라들과의 오랜 교류를 통해 베트남에는 500여개 이상의 음식들이 존재하며 이외에도 …