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신짜오 가이드가전하는 호찌민셀프투어

야호!!~~ 신나는 여름휴가다!! 한국은 지금 휴가철이다. 그러나 베트남은 Working중… 코스별로 떠나자! 당일 여행 완벽 코칭! 여행객들이 한국의 여름휴가를 짬 내어 베트남을 방문하지만, 정작 이곳에서 맞이 해야하는 많은 분들은 함께 여행하기가 …

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인도차이나반도의 멜팅 팟 중부 베트남 향토음식

독특한칼국수미광(mì Quảng) ▲ 미광(mì Quảng;칼국수)은 중부지방을 대표하는 면요리다. 분보후에(Bun Bo Hue) ▲ 후에를 대표하는 것은 국수다. 고기 국물에 소고기, 돼지고기, 도가니, 내장 등이 올라가고, 국물은 토마토, 레몬글라스등이 들어가 매콤하다. 분띳능 …

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숯불에 피어나는 향연 야끼니꾸! 살랑살랑 흔드는 행위예술의 맛 샤브샤브!

불고기 스끼야끼의 변화 일본은 불교의 영향으로 675년 살생금지령이 내려진 후, 1200년간 육류를 먹는 것을 금했다. 그러다 메이지유신 이후에 스끼야키, 샤브샤브, 구이요리가 등장하여 요리가 시작된 것이다. 일본은 고기를 구워먹는 조리법이 매우 …

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춘천이 호찌민에 떴다~!-명동 닭갈비

춘천하면 닭갈비 춘천의 중심인 명동에는 지역 명소 중에 명소 춘천 닭갈비 골목이 있다. 그러나 닭갈비는 춘천에만 있는게 아니라 호찌민에도 있다~~ 본기자는 닭갈비의 고장인 춘천이 고향이다. 어렸을 때부터 외식만 하면 닭갈비를, …

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인도차이나반도의 멜팅 팟-베트남 향토음식

베트남 국토는 북부, 중부, 남부 세 지역으로 확연히 나누어지며 각 지역마다 기후, 풍토, 문화, 역사가 달라 음식문화 역시 지역마다 독특하다. 베트남 문화사가들은 하노이를 중심으로 한 북부사람들의 음식습관을 ‘레메'(lễ mễ; 엄격한 …

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대한민국 여자축구 국가대표선수단 아시안컵 4강과 월드컵 본선 진출

2014 아시아축구연맹(AFC) 여자 아시안컵에 출전한 자랑스런 여자축구 대표팀 선수들이 윤덕여 감독 이하 스텝들과 호흡을 맞추어 연일 그라운드(호찌민 통녁 축구장)를 누비며 이곳 교민들과 한국국민들에게 통쾌한 승전보를 알리고 있다. 전력은 역대 최강 …

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여름방학활용이 대학 레벨을 좌우한다. 여름방학을 잡아라!

AIS 타오디엔 캠퍼스 써머스쿨(유치원•초등학교) 3세에서 10세를 대상으로 6월 30일부터 8월 1일까지 주단위로 등록가능하며 오전 8:30 시작 오후 2시 귀가한다. 안푸에 사는 외국인들에게 가장 인지도 있는 여름학교 프로그램으로 재미있는 놀이를 통해 …

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한-베 미술계의 문화 가교 서양화가 김정현

예술 속으로 퐁당 김정현 서양화가는 퐁당 갤러리 대표이자 본지 칼럼니스트이기도 하다. 9년 전 고2 때 부모님을 따라 베트남으로 건너와 국립호치민대 미술대학교(회화과)를 최우수성적으로 졸업(2011년)한후 현재 대학원 마지막 학기를 남겨두고 있다 . …

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약이 되는 열대 과일 – 다섯번째

수박(watermelon)은 남아프리카 열대, 아열대의 건조한 초원지대가 원산지이다. 오늘날에는 일반재배는 물론 연중재배가 이루어지고 있으며 우수한 품종은 물론 씨 없는 수박도 생산되고 있다. 박과에 속하며 학명은 Citrullus lanatus로서 열매를 식용한다. 갈증을 없애주고 …

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The Crab Shack

베트남 최초로 오픈한 크로우피쉬(Craw Fish 민물가재), 킹크랩(King Crab 대게) 전문 요리점 크랩 쉑은 이름 그대로 게요리를 간단한 간식처럼 즐길 수 있는 곳이다. 베트남인들은 무척이나 해산물을 사랑한다. 한국보다 맛있고 신선한 해산물이 …

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전통과 모더니즘의 신비한 조화 – 아마노이 리조트

지난 25년간 태국을 시초로, 북미, 아시아, 유럽 등지로 고급 리조트를 확장해 온 세계적인 명성의 아만리조트(Amanresorts)는 지난해 10월 베트남 중부 빈히 (Vĩnh Hy, 냐짱지역 인접) 베이에 아마노이(Amanoi) 리조트를 탄생시켰다. 아마노이(Amanoi)는 산스크리트어로 …

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약이 되는 열대 과일 – 네번째

중미가 원산지이며 동남아시아에서 생산된다. 사포테과에 속하며 학명은 Manikara Zapota로서 열매를 식용하며 커다란 상록수로 높이가 20m에 이른다. 갈색의 부드러운 껍질을 가진 이 과일은 말랑말랑하고 맛은 설탕처럼 매우 달콤하다. 녹색의 익지 않은 …

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인도인이 사랑하는 영적 향신료 – 커리의 힘!

샛노랗고 파랗고 빠알갛게 울긋불긋 레알 카레 막연하게 알고 있던 인도에 대한 단편적인 지식은 동방의 불빛 ‘타고르’ 그리고 석가모니, 테레사 수녀가 생각난다. 힌두교의 기본상식과 요가, 그리고 커리 등이 인도를 상상하게 한다. …

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