DiningOut

  ‘이색콜라보’ 한정식과 떡 떡집이 그리울 때 찾았던, 대궐 한상차림, 한정식으로 새로운 시작을 한다! 곧다가오는 설이나, 추석 등 명절 풍경이 많이 변했다지만 떡국 한 그릇 먹으며 새해를 맞는 모습은 한국이나 이곳 베트남 교민들 또한 여전히 그대로다. 명절이 되면 방앗간과 떡집은 눈코 뜰 새 없이 바쁘다. 지난 10여년을 교민들 사이에서 맛있는 떡집으로 알려졌던 베트남 내 떡집들의 분주함은 상상 그 이상이다. 그 분주함을 기쁨으로, 맛있는 떡으로 승부수를 두던 대궐의 박영희 대표이 지난 11월 01일 호찌민시 1군 레탄톤 거리에 ‘이색콜라보’ 식당으로 ‘대궐’을 오픈 했다. 한식의 꽃인 떡, 그리고 우리네 푸짐한 한상 차림인 한정식을 함께하는 ‘화제의 맛집! 대궐’에서 그 맛있는 이야기를 담아본다.     …

  최근 2군 지역에는 새로운 콘셉트의 레스토랑과 독특한 개성을 가진 카페, 바가 계속해서 생겨나고있다.  문을 열고 들어가기가 왠지 부담스러울 정도로 화려하고 럭셔리한 식당, 숨겨진 보석처럼 작고 아담한 미스터리 맛집, 유명세프의 노하우를 담은 독자적인 맛과 분위기까지, 한층 진화한 프리미엄 맛집 거리로 2군 안푸, 타오디엔은 진화하고 있다. 그 가운데에 5월초에 오픈 한 소판돈판 안푸점이 문을 열었다. 푸미흥 지역에서 소와 돼지고기 구이집으로 널리 알려진 소판돈판은 이름 그대로 소고기와 돼지고기를 마음껏 즐길 수 있게 운영하고 있다. 푸미흥 본점의 운영방침에 맞추어 유명세를 이어가는 소판돈판은 한국인뿐 아니라 베트남인들까지 자주 찾는 식당이다.       소판돈판 안푸점 월요일~일요일 10시부터 22시까지 A. 71 Duong Song Hanh P. An …

호찌민을 대표하는 한국식 중화요리점이라면, 어디가 있을까요? 바로 샹차이 입니다. 한국보다 더 맛있는 맛집이라는 명성이 따라 다닐 정도로 이름을 날리는 식당인데, 금년 초, 푸미흥점 외에 사이공 다리아래, 타오디엔에 샹챠이 타오디엔점을 오픈했었는데, 지난 5월8일 짧은오픈 기간을 뒤로하고 또 다른 장소로 이전하였습니다. 그것도 타오디엔에서 고급 레스토랑이 가장 많은 Tran Ngoc Dien거리로 확장이전 한 것 입니다. 이번 호에서는 중화요리 맛집, 샹차이 타오디엔점이 어디로 사라졌는지 궁금해하시는 독자분들에게 빨리 알려드리고자, 바쁜 마음으로 찾아가 보았습니다.   럭셔리해진 샹차이 이전의 샹차이 타오디엔점은 조금 애매한 위치에 있었습니다. 사이공 대교 바로 아래에 위치했던 타오디엔점은 확 트인 넓은 공간과 다양한 좌석의 룸이 구비되 어 각종 행사나 단체 고객의 수용이 용이하다는 장점이 …

  예로부터 돼지를 ‘돝’ 또는 ‘도야지’로 불러온 돼지는, 한자어로는 저(猪)·시(豕)·돈(豚)·체(彘)·해(亥) 등 다양하게 표기되고 있다. 전세계적으로 알려진 돼지 품종만 1000 여종에 달하며 사용 용도에 따라 지방형, 가공형, 생육형 등으로 나눠진다. 머리부터 발끝까지 버릴 것 하나 없어서 전세계적으로 큰 사랑을 받고 있는 식재료가 돼지고기이다. 베트남은 소고기 보다 돼지고기가 훨씬 맛있어, 돼지고기 요리가 많다. 한국의 장조림과 유사한 thit kho trung(띳또 코 춘), 베트남 분식 돼지고기 튀김 Nem chua rán(넴 쭈어 잔), 분팃누엉, 분짜 등 돼지를 이용한 요리가 발달되어 있다. 그 맛있는 돼지고기를 이용한 한국의 족발과 편육 전문점이 교민들과 베트남인들의 입 맛을 사로 잡는다. 이전에는 몰랐던 바로 그 맛집! mr. kiss 영동족발 & 편육 …

트윈스 호텔 새 단장하다! 특화된 객실 단장하고 이탈리안 식당 서비스 등 선봬… 호텔에서 고객이 느끼는 가치가 가장 중요하다. 트윈스 호텔은 고객이 느끼는 가치에 중점을 두고 있다. 2017년 09월 정식 오픈 한 트윈스 호텔은 코로나 19 이전의 모든 낡은 관습을 버리고, 포스트코로나 시대에 맞추어 지난 06월, 더 나은 객실환경과 호텔을 위해 리모델링으로 새단장하고 흔들리지 않는 호텔 서비스 가치를 지켜가고자 한다. 직접 식사 준비부터 객실 서비스까지, 제가 직접 챙겨 드립니다. – 트윈스호텔 오종석 사장 – 트윈스 호텔 새 단장하다! ‘입실 전, 철저한 그린카드 및 소독 실시’ 트윈스 호텔의 전 객실은 매일 코로나 소독을 철저히 실시하고 있으며 이용하는 투숙객에 한하여 입실 전, 온도측정과 …

포스트 코로나는 우리의 생활패턴을 소리소문 없이180도 변화시켰다. 외출 시, 혹시 모를 바이러스 전염이 되지 않을까 하는 주변의 날카로운 의심의 눈초리를 받아야 하는 요즘은 집안 내에서 할 수 있는 일들을 찾아가기 시작하면서 우리의 활동 범위는 점차 온라인 속으로 정체되어 버리는 시대가 되었다. 뉴 노멀이 라이프가 시작되면서 많은 업종의 비즈니스들이 온라인 세상으로 전환하고 있는 것이다. 시대의 흐름과 니즈의 요구에 부응하기 위해, 장원 한식당은 온라인 주문 배송서비스를 선보인다. 특별한 날에 온 가족이 모여 맛있는 음식을 먹었던 외식의 문화를 집에서 느낄 수 있도록, 어려운 이 시기에 조금이나마 고향의 맛, 엄마의 밥상을 선사한다. 이전 호치민 시내에 밥버거, 삼각김밥 메뉴로 많은 고객의 인기몰이를 하였던 서울델리와 한 …