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3천년 역사를 품은 한 잔의 차 커피가 베트남을 대표하는 음료로 위상이 높지만, 베트남인들의 일상과 영혼을 실제로 관통하는 음료는 바로 ‘차(Trà)’다. 단순한 음료가 아닌 대화의 시작, 환대의 표시, 삶의 철학으로 자리 잡은 차는 3,000년이 넘는 세월 동안 베트남인들의 마음과 입맛을 사로잡았다. …

세계가 주목하는 5천년 전 잉카의 ‘곡물의 어머니’ 잉카 문명에서 ‘곡물의 어머니’로 불리던 퀴노아가 현대 영양학에서도 ‘슈퍼푸드’로 인정받으며 전 세계적으로 주목받고 있다. 쌀이나 밀가루 대신 활용할 수 있는 이 작은 씨앗은 단백질, 식이섬유, 항산화물질 등 현대인에게 부족하기 쉬운 영양소가 풍부하게 함유돼 …

1년 내내 여름 같은 베트남, 나도 모르게 빠져나가는 수분! 갈증 느끼기 전에 채워야 할 생명수 이야기 한국의 계절과는 사뭇 다른 베트남의 고온 다습한 환경. 1년 내내 이어지는 무더위 속에서 우리는 잠시만 걸어도 등줄기에 땀이 흐르는 경험을 매일 하고 있습니다. 시원한 …

보디빌더만의 전유물이 아니다 중장년층도 찾는 단백질 보충제… 현명한 선택의 방법은? 단백질 보충제는 이제 운동선수나 보디빌더만의 전유물이 아니다. 최근 중장년층과 노년층에서도 근육 유지와 건강 관리를 위해 단백질 보충제에 관심을 보이는 사람들이 급증하고 있다. 단백질 보충제 시장이 2018년 890억원 규모에서 2020년 2460억원으로 …

건강한 근육 관리를위한 단백질 섭취 총정리 현대인의 건강에 대한 관심이 높아지면서 단백질 섭취의 중요성이 크게 부각되고 있다. 과거 운동선수들의 전유물로 여겨졌던 단백질 보충제는 이제 일반인은 물론 근육 감소를 걱정하는 노년층까지 폭넓게 사용하고 있다. 하지만 단백질에 대한 다양한 정보가 넘쳐나는 가운데, …

근육이 삶의 질을 결정한다 의외로 많은 이들이 간과하는 운동이 있다. 바로 근력운동이다. 특히 나이가 들면서 근육운동은 젊은이들의 전유물이라는 인식 때문인지, 중년층 이상에서 웨이트 트레이닝을 하는 경우는 드물다. 그런데 최근 한 사진이 대중의 이목을 끌었다. (82세 해리슨 포드의 사진) 82세의 나이로 …

급변하는 현대 사회, 건강관리의 패러다임이 바뀌고 있다. 거대한 변화의 중심에 놓인 키워드는 바로 ‘미량영양소’다. 한때는 단순히 영양 섭취의 부가적 요소로 간주되던 미량영양소가 이제는 면역력 강화와 질병 예방의 핵심 열쇠로 재조명받고 있다. 전문가들은 곡물 혹은 육류 위주의 편향된 현대인의 식습관이 초래하는 …

스테비아, 알룰로스 이거 다 뭐야? 한국에서 혈당 관리가 주요 건강 이슈로 부각되고 설탕에 대한 경계심이 높아지면서, 지난 10여 년간 설탕을 대체하는 ‘대체당'(인공감미료)이 큰 주목을 받아왔다. 대체당은 사카린을 중심으로 이미 오래전부터 사용되어 왔으나, 화학제품이라는 인식과 부정적 이미지로 인해 대중의 선호도가 낮은 …

열량효율로 인하여 고기를 선호하지만, 채소가 없으면 오래 살지 못한다 코로나19 팬데믹 시기, 건강에 대한 관심이 고조되며 여성층을 중심으로 채식 열풍이 불었다. 하지만 일상으로의 복귀와 함께 이 열기는 점차 식어갔다. 일각에서는 ‘인간은 본래 채식동물’이라는 주장을 펼치며 채식 문화를 이어가려 노력한다. 치아 …

  지방의 중요성과 일반적인 오해 지방은 우리 몸에서 중요한 역할을 하는 필수 영양소입니다. 에너지원으로서의 기능 외에도, 지방은 세포막의 구성 요소로 작용하고, 비타민 A, D, E, K와 같은 지용성 비타민의 흡수를 돕습니다. 또한, 지방은 호르몬 생성 및 면역 기능에 기여하여 건강한 …

치과와 스파라는 단어가 함께 있는 걸 보고 의아해하시나요? “치과에서 무슨 스파를?” 하는 생각이 드는 게 당연합니다. 사실 저도 처음에는 그랬거든요. 그런데 알고 보니 재미있는 사실이 있더라고요. ‘스파’가 우리가 흔히 생각하는 호텔이나 리조트의 휴식 프로그램만을 의미하는 게 아니었습니다. 스파의 본래 의미는 …

대한민국의 건강기능식품 시장이 지난 70여 년간 눈부신 성장을 이루며 현대 과학 기술과 전통의 조화를 이뤄냈다. 1950년대 전통 한방 약재에서 출발해 현재는 첨단 기술을 접목한 맞춤형 영양제에 이르기까지, 이 시장의 변천사는 한국 사회의 발전 과정을 그대로 반영하고 있다. “어머, 이번에 나온 …

콜레스테롤에 대한 인식이 바뀐다 150년 전 현대 의학의 시작과 함께 인류는 평균 수명 증가라는 전례 없는 혜택을 누리게 됐다. 전 세계적으로 1,200만 명의 의사를 포함해 약 1억 명에 달하는 의료진이 인류의 건강을 지키고 있다. 매년 수십만 명의 신규 의사가 배출되고, …

제약산업의 차세대 먹거리 ‘당뇨비만 치료제’ 다이어트를 한다는 것은 정말 어려운 일 중에 하나인 듯하다. 신이 주신 식욕을 억제하고 고통을 참으며 땀이 쏟아질 때까지 운동을 해야 하는 일은 보통 의지로 이루기 힘든 일이긴 하다. 또한 과체중으로 고생하는 사람들은 이런 저런 건강상의 …

변이 엠폭스(Mpox)확산… 그 진실은 무엇인가? 최근 바이러스성 질환인 엠폭스(MPOX)가 새로운 변이를 통해 더욱 위협적인 모습으로 재확산되고 있다. 2022년 전 세계적으로 유행했던 엠폭스가 잠시 주춤했다가 다시 확산세를 보이고 있는 가운데, 이번에는 그 위협의 정도가 한층 더 심각해졌다. 기존 바이러스보다 중증화율이 높아진 …

노동허가서 신청을 하는데 건강검진은 왜 하지? 건강검진은 노동허가서 신청을 위한 하나의 절차? 신속히 검사하고 쉽게 결과 받고… 적합판정 나오겠지? 워크퍼밋이란? 3개월 이상 베트남에 거주하며 근무하는 외국인 근로자는 노동허가서, 즉 워크퍼밋 (Work Permit)을 반드시 발급받아야 합니다. 외국인 근로자의 노동허가서 발급 조건은 …

고혈압은 병이 아니다 VS 고혈압은 심각한 질환이다.    어느 말이 맞을 까? 그 실체를 파본다.  아마도 인류의 가장 흔한 질환을 하나 꼽으라면 고혈압이 아닌가 싶다. 당뇨병과 함께 고혈압은 성인에게 아주 흔한 질환의 하나다. 그러나 또 한편 고혈압은 병이 아니라는 주장도 있다. …

무더위 탈출하다 만난 에어컨의 위협 싱가포르 건국의 아버지인 리콴유 전 총리는 동남아시아지역의 경제발전과 도시화가 가능했던 이유를 딱 하나 꼽았는데, 바로 ‘에어컨’이다. 동남아시아 및 열대지방의 발전은 온도조절을 가능하게 한 에어컨이 없었으면 생산력을 늘릴 수가 없어서, 에어컨 없는 동남아시아의 경제발전이 불가능하다는 점이 …