운동을 넘어 라이프스타일이 된 한국의 러닝 열풍, 그 이면을 파헤치다 금요일 밤 9시. 대부분의 직장인들이 치킨과 맥주를 앞에 두고 일주일의 피로를 달래고 있을 시간, 서울 여의도공원에는 이상한 일이 벌어지고 있었다. 영하 6도의 혹독한 추위 속에서 60여 명의 20-30대가 얇은 러닝복 차림으로 몸을 풀고 있는 것이다. 한때 ‘헬스장 가야지’ 하던 시대는 …

아몬드·귀리·콩 우유 등 식물성 우유 시장 가공 과정서 필수 아미노산 손실·발암물질 검출 논란 최근 몇 년간 국내외에서 식물성 우유의 인기가 급상승하고 있다. 아몬드, 귀리, 콩, 쌀 등을 원료로 한 식물성 음료들이 기존 동물성 우유의 강력한 대안으로 떠오르며 건강 식품 시장을 뒤흔들고 있다. 하지만 최근 국제 연구진들의 분석 결과, 식물성 우유가 …

손쉬워 보이지만 심폐지구력을 극한으로 몰아붙이는 운동 단순해 보이지만 심폐지구력을 극한으로 시험하는 ‘치팅 운동’이 건강관리에 관심 있는 이들 사이에서 주목받고 있다. 겉으로는 누구나 쉽게 할 수 있어 보이지만 실제로는 고강도 훈련에 버금가는 효과를 내는 이 운동법들은 시간 부족에 시달리는 현대인들에게 효율적인 건강관리 방안으로 각광받고 있다. 치팅 운동의 핵심은 단순한 동작 속에 …

완전식품을 둘러싼 재미있는 진실과 오해 많은 사람들이 우유를 단백질, 지방, 칼슘과 같은 영양소가 풍부한 완전식품으로 알고 있습니다. 그러나 최근 우유의 건강상 이점에 관한 논쟁이 뜨겁습니다. 과연 우유는 건강식품일까요, 아니면 유해식품일까요? 다양한 연구 결과와 전문가들의 의견을 종합해 우유 섭취에 관한 진실을 알아보겠습니다. “우유는 완전식품”이라는 신화가 깨지고 있다.. 우유는 단백질, 지방, 유당, …

3천년 역사를 품은 한 잔의 차 커피가 베트남을 대표하는 음료로 위상이 높지만, 베트남인들의 일상과 영혼을 실제로 관통하는 음료는 바로 ‘차(Trà)’다. 단순한 음료가 아닌 대화의 시작, 환대의 표시, 삶의 철학으로 자리 잡은 차는 3,000년이 넘는 세월 동안 베트남인들의 마음과 입맛을 사로잡았다. 아침을 여는 첫 모금부터 식사 후의 여유, 손님 맞이, 특별한 …

세계가 주목하는 5천년 전 잉카의 ‘곡물의 어머니’ 잉카 문명에서 ‘곡물의 어머니’로 불리던 퀴노아가 현대 영양학에서도 ‘슈퍼푸드’로 인정받으며 전 세계적으로 주목받고 있다. 쌀이나 밀가루 대신 활용할 수 있는 이 작은 씨앗은 단백질, 식이섬유, 항산화물질 등 현대인에게 부족하기 쉬운 영양소가 풍부하게 함유돼 있어 건강에 관심 있는 사람들 사이에서 인기를 끌고 있다. 퀴노아는 …

1년 내내 여름 같은 베트남, 나도 모르게 빠져나가는 수분! 갈증 느끼기 전에 채워야 할 생명수 이야기 한국의 계절과는 사뭇 다른 베트남의 고온 다습한 환경. 1년 내내 이어지는 무더위 속에서 우리는 잠시만 걸어도 등줄기에 땀이 흐르는 경험을 매일 하고 있습니다. 시원한 에어컨 바람으로 잠시 더위를 잊을 수는 있지만, 우리 몸은 생각보다 …

보디빌더만의 전유물이 아니다 중장년층도 찾는 단백질 보충제… 현명한 선택의 방법은? 단백질 보충제는 이제 운동선수나 보디빌더만의 전유물이 아니다. 최근 중장년층과 노년층에서도 근육 유지와 건강 관리를 위해 단백질 보충제에 관심을 보이는 사람들이 급증하고 있다. 단백질 보충제 시장이 2018년 890억원 규모에서 2020년 2460억원으로 약 3배 성장했다는 통계는 이러한 변화를 잘 보여준다. 그러나 늘어나는 …

건강한 근육 관리를위한 단백질 섭취 총정리 현대인의 건강에 대한 관심이 높아지면서 단백질 섭취의 중요성이 크게 부각되고 있다. 과거 운동선수들의 전유물로 여겨졌던 단백질 보충제는 이제 일반인은 물론 근육 감소를 걱정하는 노년층까지 폭넓게 사용하고 있다. 하지만 단백질에 대한 다양한 정보가 넘쳐나는 가운데, 동물성과 식물성 단백질의 차이, 적정 섭취량, 근육 성장에 미치는 실제 …

근육이 삶의 질을 결정한다 의외로 많은 이들이 간과하는 운동이 있다. 바로 근력운동이다. 특히 나이가 들면서 근육운동은 젊은이들의 전유물이라는 인식 때문인지, 중년층 이상에서 웨이트 트레이닝을 하는 경우는 드물다. 그런데 최근 한 사진이 대중의 이목을 끌었다. (82세 해리슨 포드의 사진) 82세의 나이로 인디아나 존스를 연기한 해리슨 포드(Harrison Ford)의 모습이다. 그가 2023년 80대의 …

급변하는 현대 사회, 건강관리의 패러다임이 바뀌고 있다. 거대한 변화의 중심에 놓인 키워드는 바로 ‘미량영양소’다. 한때는 단순히 영양 섭취의 부가적 요소로 간주되던 미량영양소가 이제는 면역력 강화와 질병 예방의 핵심 열쇠로 재조명받고 있다. 전문가들은 곡물 혹은 육류 위주의 편향된 현대인의 식습관이 초래하는 심각한 미량영양소 결핍 현상에 대해 경종을 울리고 있다. 과연 우리 …

스테비아, 알룰로스 이거 다 뭐야? 한국에서 혈당 관리가 주요 건강 이슈로 부각되고 설탕에 대한 경계심이 높아지면서, 지난 10여 년간 설탕을 대체하는 ‘대체당'(인공감미료)이 큰 주목을 받아왔다. 대체당은 사카린을 중심으로 이미 오래전부터 사용되어 왔으나, 화학제품이라는 인식과 부정적 이미지로 인해 대중의 선호도가 낮은 편이었다. 그러나 2010년대 이후 천연원료에서 추출한 대체감미료가 등장하고, 설탕 과다 …

열량효율로 인하여 고기를 선호하지만, 채소가 없으면 오래 살지 못한다 코로나19 팬데믹 시기, 건강에 대한 관심이 고조되며 여성층을 중심으로 채식 열풍이 불었다. 하지만 일상으로의 복귀와 함께 이 열기는 점차 식어갔다. 일각에서는 ‘인간은 본래 채식동물’이라는 주장을 펼치며 채식 문화를 이어가려 노력한다. 치아 구조와 소화기관 등 생리학적 특징을 근거로 제시하지만, 인간의 잡식성 본능을 …

  지방의 중요성과 일반적인 오해 지방은 우리 몸에서 중요한 역할을 하는 필수 영양소입니다. 에너지원으로서의 기능 외에도, 지방은 세포막의 구성 요소로 작용하고, 비타민 A, D, E, K와 같은 지용성 비타민의 흡수를 돕습니다. 또한, 지방은 호르몬 생성 및 면역 기능에 기여하여 건강한 신체 유지를 지원합니다. 그럼에도 불구하고, 지방에 대한 오해가 널리 퍼져 …

치과와 스파라는 단어가 함께 있는 걸 보고 의아해하시나요? “치과에서 무슨 스파를?” 하는 생각이 드는 게 당연합니다. 사실 저도 처음에는 그랬거든요. 그런데 알고 보니 재미있는 사실이 있더라고요. ‘스파’가 우리가 흔히 생각하는 호텔이나 리조트의 휴식 프로그램만을 의미하는 게 아니었습니다. 스파의 본래 의미는 ‘물을 활용해 건강을 증진하고 질병을 치료하는 모든 과정’을 뜻한다고 해요! …

대한민국의 건강기능식품 시장이 지난 70여 년간 눈부신 성장을 이루며 현대 과학 기술과 전통의 조화를 이뤄냈다. 1950년대 전통 한방 약재에서 출발해 현재는 첨단 기술을 접목한 맞춤형 영양제에 이르기까지, 이 시장의 변천사는 한국 사회의 발전 과정을 그대로 반영하고 있다. “어머, 이번에 나온 새 영양제 들어보셨어요?” “아유, 요즘 그게 좋다더라고요. 우리 아들도 먹이고 …

콜레스테롤에 대한 인식이 바뀐다 150년 전 현대 의학의 시작과 함께 인류는 평균 수명 증가라는 전례 없는 혜택을 누리게 됐다. 전 세계적으로 1,200만 명의 의사를 포함해 약 1억 명에 달하는 의료진이 인류의 건강을 지키고 있다. 매년 수십만 명의 신규 의사가 배출되고, 그중 일부는 학계에 남아 지속적인 연구에 매진하고 있다. 과학 혁명의 …

제약산업의 차세대 먹거리 ‘당뇨비만 치료제’ 다이어트를 한다는 것은 정말 어려운 일 중에 하나인 듯하다. 신이 주신 식욕을 억제하고 고통을 참으며 땀이 쏟아질 때까지 운동을 해야 하는 일은 보통 의지로 이루기 힘든 일이긴 하다. 또한 과체중으로 고생하는 사람들은 이런 저런 건강상의 문제를 만들어낸다. 체중만 줄이면 건강상의 문제는 아마도 90%는 사라질 것이다. …