씬짜오 가이드 외국음식점 5편 – 일식 JAPANESE

일식전문 멋집맛집
일본 음식은 화려하다. 단지 맛만 좋다고 해서 좋은 음식은 아니다. 일본 음식은 양보다는 질이다. 단순히 입으로만 즐기는 요리가 아니라 눈으로도 즐기며 먹는 요리인지라 수북히 푸짐하게 담아 내 오는 우리의 음식과는 사뭇 다른 느낌이다. 일본 음식하면 떠오르는 대표음식이 회와 초밥이다. 섬나라 특성에 의해 해산물이 발달했다. 생선을 날것으로 먹는다고 미개인 취급하던 서양인들도 젓가락이란 불편함을 감수하면서 일식을 고급요리 반열에 올려 놓고있다. 혼다, 도요다의 위력일까? 이상하게도 이곳 베트남에는 유난히 일식당이 많다. 호찌민 내 레탄통 거리에는 일식당이 모여있는 일본거리가 있는가 하면, 스시바, 포강정 등의 대형 일식 체인점의 대성공으로 많은 현지인들이 일본음식앓이를 하고 있다.

 

 

 

 

 

 

혼자만 알고 싶은 맛 집!!

호찌민시 하이바쯩 거리 하이얏트 호텔 내 마티니바 맞은편에 자리하고 있는 K Café는 일식 애호가들이 자주 찾는 만남의 장소이다. 실내에 들어서는 순간 오래된 맛집이라는 느낌이 전해진다. 테이블이 많지 않아 이곳은 사전 예약이 필수인 곳이다. 사시미, 스시, 오뎅, 테리야키를 비롯하여 맛깔스런 일식 요리와 친절한 서비스가 고객의 오감을 충족시키는 오래된 맛집이다.

1. 74A4 Hai Ba Trung St, Ben Nghe Ward,Dist 1
2. 3824 5355                               O. 08:00 ~23:00

 

 

 

 

 

 

 

스카이라인에서 즐기는 화려한 일식
호찌민시 1군 레러이 거리변 AB빌딩에 자리잡은 일식 소래는 호찌민시 전경이 한눈에 내려다보이는 일식집이다. 같은 공간 내에 바와 시가를 즐실 수 있는 클럽이 있다. 또한 전문 디제이가 매주 토요일 환희의 시간을 제공한다. 일식이 주류지만 서양식 요리와 스시, 사시미, 면, 구이, 도시락 등 어느 것을 주문해도 맛있다. 세련되고 깔끔한 실내 분위기, 맛깔스런 음식으로 인해 최근 호찌민 핫 플레이스로 알려져 있다.
A. 24~25 Floor, AB Tower 76 Le loi St, Dist 1
T. 3827 2372 O. 11:30~14:00, 17:30~02:00

 

 

 

 

 

 

 

 

일본식 선술집의 편안함을 즐긴다

다채롭고 아기자기한 데다 먹음직스러운 일본요리인 회, 돌솥밥, 구이, 튀김, 조림 등을 중심으로 헤아릴 수 없이 많은 종류의 음식들이 있다. 이자카야 미라쿠는 한국식 포장마차처럼 간편한 일식과 술을 즐길 수 있는 편안한 분위기로 음식 종류가 300가지가 넘는다. 돈득탕 거리에 자리한 미라쿠는 점심식사를 실속있게 즐기기에도 좋다.

1. 23 Ton Duc Thang St, Ben Nghe Ward, Dist 1
2. 6299 1304                                 O. 07:00~22:00

 

 

 

 

 

 

 

 

이곳을 모르면 간첩!

1999년 오픈한 이후, 호찌민에 총 6개의 체인점을 두고 있는 스시바는 베트남 내에서 가장 성공한 일식전문점이다. 호찌민 내 한국 교민들이라면 스시바를 한번 정도는 가보았을 정도로 이곳을 모르는 현지인들은 드물다. 현지 생선을 사용하여 사시미, 스시 등 일본 전통 해산물 요리와 라면, 도시락 등 다양하고 풍부한 일식요리를 편리한 세트구성과 쉽게 먹을 수 있는 메뉴, 저렴한 가격으로 제공하고 있다. 현재는 외국인 고객들로 항상 북적이는 맛집으로 통한다.

1. 1호점_ 2 Le Thanh Ton St, Dist 1
2. 3823 8042, 3824 4491

 

 

 

 

 

 

 

 

야끼니꾸 전문점은 이곳이 최고!

일본식 정통 구이요리인 야끼니꾸 전문점으로, 재일동포가 운영하는 식당이다. 한국의 고기문화가 일본으로 넘어가 탄생된 신종메뉴 야끼니꾸! 판티엣산 오징어튀김, 우설, 새우 소금구이, 각종 쇠고기 요리가 일품이며, 간장, 된장 등을 섞어 만든 타래(Tare), 매운 맛의 카라이(Karai) 소스, 일본식 김치 오코노미야키, 돼지고기 라면 등과 독특한 음식이 준비되어 있다. 특히 포강정은 편리한 숯불구이 환기장치가 마련되어 있어 모든 구이 요리를 셀프로 즐길 수 있다.

1. 2A Ngo Van Nam St, Dist 1
2. 3822 2746         O. 10:00~22:00

 

 

 

 

 

 

 

 

새로운 맛집 반열에 올라섰다

Kacyo는 호찌민시 1군 중심가 뉴월드사이공호텔 내의 일식점이다. 생선, 쇠고기, 쌀, 소스, 술 등 주원료를 일본에서 정기적으로 직수입해 사용한다. 특히 각종 쇠고기 요리에 사용되는 육류는 A5등급만 사용하여 맛과 향이 특별하다. 실내는 현대식으로 간소하면서도 세련되게 꾸몄으며, 옛 일본황궁에서 사용한 모양의 식기와 식탁에서 즐기는 일식은 중세 일본의 고전적 분위기가 식도락가들의 흥취를 한층 돋구어 준다. 일식 매니아층이 많이 찾는 명소이다

1. 1F, New World Saigon Hotel, 76 Le Lai St, Dist 1
2. 7300 0801, 0907 123 001

 

 

 

 

 

 

 

오감을 맡긴다!

롯데 레전드 호텔 2층에 자리잡은 고급 일식점으로, 고객관리에서 조리까지 전문일본요리사가 담당한다. 최고급 요리가 일본식으로 절도있게 제공되는 이곳은, 특히 일본어로 ‘맡긴다’라는 뜻의 셰프가 알아서 해주는 음식 Omakase가 인기다. 신선하고 맛있는 생선으로 스시와 사시미를 제공하는 ‘주방장 추천 메뉴’인 셈.

개인의 취향에 맞춘 1:1 맞춤 메뉴라고 할 수 있다. 쇠고기, 해산물, 스시, 사시미, 특식 등을 비롯해 알찬 점심세트 메뉴도 인기로, 주문하면 5~10분이면 내 음식이 나온다.

1. 2F, 2A-4A Ton Duc Thang St, Dist 1
2. 3823 2738

 

 

 

 

 

 

훗까이도 지역음식의 대가!

Hokkaido Sachi 레스토랑은 일본 최북단에 위치한 지역 음식이다. 북부지역의 특유의 요리 맛으로 대게요리를 비롯해 대구, 새우회 아마애비와 보탄에비, 눈볼대, 홋카이도 굴요리 등 본토요리의 진수를 맛볼 수 있다. 연어사시미, 참치사시미, 가리비를 비롯하여 입안에 착착 감기는 우동, 스시, 마키, 소바 그리고 과일 칵테일, 케이크, 녹차, 단팥죽, 카키고리(빙수) 등 디저트도 일품이다.
일본특유의 상냥하고 부드러운 종업원들의 친절한 서비스, 아늑하고 포근한 실내공간 등으로 인해 현지 일식 애호가들이 좋아하는 곳이다.

1. 40-42 Dong Du St, Dist 1
2. 3822 5396

 

 

 

 

 

 

캐주얼로 승부한다

응옹 스시는 베트남인이 운영하는 일식 체인점이다. 아담하게 실내를 꾸며 편안한 분위기의 일식당 인테리어와 간편한 메뉴 구성과 저렴한 가격으로 단골 손님이 많은 곳이다.편이다. 이곳의 특징인 긴 접시에 가득 담겨 나오는 푸짐한 초밥세트가 가장 인기있는 메뉴다. 오렌지빛 연어알, 초록빛 오이무침, 황금색 계란후라이, 바다빛깔의 해초류 등 형형색색의 빛깔이 보기만 해도 입맛을 당기게 된다. 우동, 쇠고기 우동, 볶음채소 우동 등 다양한 우동요리, 수프, 샐러드, 롤 등 80여종의 요리가 준비되어 있다.

1. 91 Nguyen Huu Canh, Dist 1
2. 3899 4879

 

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